Tous les matériaux composant les
manches sont montés à la main.
Sauf dans le cas précis où le futur
utilisateur me demande un manche extrêmement brillant, ou encore un
manche verni, les
produits utilisés pour la finition sont le plus possible écologiques:
huile de lin, huile de Tung, huile de Camélia. Un couteau doit
être entretenu, nourri, affûté; je ne vois pas cela comme un
inconvénient mais bien plutôt comme une façon de respecter cet
objet.